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Domaine viticole protégé

Un domaine viticole d’exception dans le Var entre ciel, mer, terre

Niché dans une frange littorale bénie des dieux, au cœur de l’un des plus beaux sites protégés d’Europe (le Cap Bénat), le terroir du domaine viticole de Léoube, unique en son genre, allie l’élégance des grands crus à l’authenticité d’un terroir passionnément préservé : 560 ha de bonheur, en bordure de mer, face aux iles d’Hyères sur la commune de Bormes-les-Mimosas, comblés par l’alliance magique  ciel – terre – mer.

Il y a le soleil … soleil de Méditerranée profond et intense qui inonde les vignes 3 000 heures par an.

Il y a la mer… dont l’azur se nacre ou se renforce avec la puissance des vents, remontant sur l’horizon à la rencontre du ciel. Une brise marine exhale par chaudes bouffées les parfums mêlés de pin, de garrigue, de figues mûres et de jasmin en fleurs. Grande alliée de Romain Ott, elle fait danser les vignes.

Il y a la terre… terre ocre argileuse, généreuse, plantée d’oliviers, de vignes et de vergers.

Et pour veiller sur ce territoire fertile, un château seigneurial raconte la belle histoire de la terre de Léoube.

La baie de Léoube paradisiaque donne ainsi naissance à des vins très équilibrés, issus d’une culture viticole bio savamment conjuguée aux éléments naturels.

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