Vin rouge bio - Rouge de Léoube

Rouge de Léoube

Vin rouge bio

Ici le fruit est à l’honneur avec une cuvée toute en rondeur, aux tanins de velours. Composé majoritairement de Syrah complété de Grenache et de Cinsault, les cépages rois de l’appellation, ce vin rouge bio séduit autant par son élégance que son équilibre. Il se boit invariablement été comme hiver, en toutes circonstances. Un rouge fruité pour des instants de bonheurs gourmands.

Le Terroir

Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube.
La proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne.
Une situation particulière qui contribue à l’élaboration de vins hors du commun.

Cépages

80% Syrah
Grenache
Cinsault

Age Des Vignes

20 ans

Vinification

Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle.
Les raisins sont transportés directement au chai où ils seront mis en cuve immédiatement.
Les fermentations sont réalisées en cuves inox, l’élevage et conservation en cuves béton pendant 9 mois minimum.

La Dégustation

Une couleur soutenue et une belle limpidité.
Le nez est très agréable et les fruits bien présents.
La bouche est ronde et soyeuse.
Une extraction bien maîtrisée pour un bon équilibre dans ce vin rouge bio.

Belle couleur soutenue. Le nez est très agréable sur des notes de petits fruits rouges et noirs frais. Un rouge souple et gourmand avec une pointe d’épices.

T° de service

16 – 17° C

Accords mets et vin

Viandes rouges, grillades, fromages, cuisine traditionnelle et déclinaison de salades arrosées d’une huile d’olive de caractère

Recettes accords mets et vins rouges

 Garde

5 à 8 ans

 

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